http://hanna4247.pixnet.net/blog/post/9826131-%E3%80%90%E5%B1%8F%E6%9D%B1%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E3%80%91%E5%BF%85%E5%90%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%89%B9%E8%BC%AF%E3%80%90%E6%9C%A8%E7%93%9C%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%80%81%E9%9D%92%E8%8D%89

接續上段,Dily就繼續帶大家品嘗潮州美食

6.三星路無名黑輪攤

以前幼稚園放學一定會來吃,到下午四、五點總是人潮眾多,所以Dily這次三點半就到了。

跨越年代的摩托車上載的是Dily與在地居民最愛的關東煮與烤黑輪片。

B612_20170627_154154.jpg

一支7元,三支20元的便宜價格,以前到現在從未變過。

B612_20170627_154251.jpg

吸附老闆特製湯頭的各種關東煮咬下去有彈牙的有綿嫩的,各個都是Dily的心頭好,Dily都輪著點。

而每次的固定班底就是老闆技術了得的烤黑輪片,烤得香氣逼人柔嫩有勁的黑輪片薄刷上老闆特製的醬汁,吃過一次就忘不了的滋味,是每個人桌上永遠少不了的一盤。

B612_20170627_154637.jpg

【老闆底家:屏東縣潮州鎮三星路195號】


檢視較大的地圖

7.三星路無名地瓜餅

在黑輪攤隔壁的地瓜餅,是Dily吃完黑輪總會順道帶走的地瓜餅。

煎的外酥內嫩的地瓜餅沾上花生糖粉,咬下去酥皮搭著粗糖粒與香甜地瓜餅,不一樣的甜味互相配合達到令人舒適的甘甜,三個二十元的便宜價格,就能換來Dily年幼時的喜悅。

B612_20170627_154344.jpg

8.大廟口旗魚黑輪

從印象裡的小店到現在擁有二樓店面,Dily小時候去他們的小攤總是被幾張長形桌卻擠滿二十幾人的驚人畫面嚇得外帶,所幸後來開了店面,Dily終於能在乾淨寬敞的環境裡吃他們好吃的關東煮,雖然有時候還是會人多到沒位子,但不用多久就會有位子了。

20170627_133640.jpg

不管是甚麼關東煮都被燉煮的很好吃,跟三星路唯一不同的是這家的價格比較貴一點,這兩家是Dily在潮州的愛店。

B612_20170627_131741.jpg

米血嫩,黑輪軟,小丸子彈牙,可以一直續喝的味增湯Dily每次都想外帶一大壺。

B612_20170627_132226.jpg

包蛋的黑輪一定要點,被1/4滷蛋塞滿的黑輪像懷胎的魚,魚漿擁著蛋綻放出自身的美味。Dily曾經一次外帶20支回高雄,好吃到令Dily失焦。

B612_20170627_132256.jpg

沒有裹粉就拿去炸的黑輪片保持它最原本的樣子,外表看來乾癟卻不失真,外酥內軟的炸魚漿撒上微鹹的胡椒粉,酥脆鹹香的口感是最ㄕㄨㄚˋ嘴的零嘴。

B612_20170627_132534.jpg

【老闆底家:屏東縣潮州鎮建基路187號。電話:0932-809603】


檢視較大的地圖

9.潮州燒冷冰

幼稚園最愛吃的冰店,淋上糖水的剉冰下面是被煮的溫熱香甜的各種配料,飄上來的煙霧在Dily小時候看來總分不清是冷煙還是熱煙,也不想去探究,只想知道這樣好吃的冰品究竟是怎麼誕生的,糖水的甜度以不搶走配料的香甜為主,吃起來甜而不膩。

但是Dily今天去吃了鼎昌號所以就PASS了,身為一個親戚還沒來的女人,吃這麼多冰很怕遭天譴。

B612_20170627_133403.jpg

對面這家阿倫Dily沒吃過,開的比正老牌來的新,每次想去吃,但都放棄不了正老牌,所以一直沒去吃。

B612_20170627_133333.jpg

【老闆底家:屏東縣潮州鎮新生路120號。電話:08-788 6117】


檢視較大的地圖

10.無名水煎包

在Dily幼稚園附近的水煎包,一粒五元的價格十分親人,不過好吃的可不是它的價錢,被煎的焦酥裡嫩的金黃表皮不會太厚實,裡面塞滿碎高麗菜,焦酥麵香配著爽脆的鮮甜高麗菜,闊嘴如我每每都一口一個的吃,生怕一個不小心這份手裡的小幸福會掉到地上被狗啃。

Dily媽帶去公司分同事吃一個,結果眾同事都託Dily媽如果要去潮州記得幫忙買,每次去買都五十個起跳。

B612_20170627_160012.jpg

【老闆底家:興隆路與盧山路的交叉口。下午三點過後出來擺攤】

To be continued.

***每個人對於食物的感受不同,我對於食物的要求沒有一定的標準,當我喜歡這個食物的時候,就會去細細品嘗它吸引我的地方,真的有所體會才會說出來,親自去嘗試你也可以在食物裡發現很多小故事。***

arrow
arrow

    Dily 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()