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這次來吃的是這家在地熱門的早餐店-怡味餐店,這家有別於別家中式早餐店的地方就是它竟然有賣燒賣、壽司、味增湯,見識淺薄如我一聽就決定一定要來吃。

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之前吃的每家蛋餅我都會說蛋餅皮是自製的很特別甚麼甚麼的,你們都衝過來賞我一掌吧,最特別的在這裡。

這間的蛋餅皮根本已經跳脫甚麼自製餅皮、半夜夢中神託夢教的蛋餅皮......,他們的餅皮根本就像包子皮或千層大餅那種,真的是「餅」!完全出軌蛋餅界,吃下去有煎包煎到焦酥的感覺,越嚼越香Q,是以蛋餅皮取勝。餅皮吃起來像煎包子皮,蛋皮跟餅皮厚度懸殊,蛋皮像清秀佳人,餅皮像妖豔賤貨,風采完全被餅皮搶走,有一種在吃餅皮的感覺,蛋香根本被賤貨氣到出家。咬下去油感會出來,但是因為餅皮厚有咬勁,所以會像被下藥一樣忽略油感,我吃完才發現剛剛吃的好像是油。餅皮厚實柔韌中帶有酥脆的口感,隨著咀嚼釋放出甜味與油香,蛋皮滑嫩,雖然蛋香不明顯,但是吃起來口感特別,跟妖豔賤貨一樣很特別很吸引人,好吃!我喜歡。

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他們的燒賣是蒸過後煎,比一般燒賣多穿了一件水亮油感衣,所以不會有燒賣蒸完放很久表皮會變乾的問題,可能是放有點久,表面油光滿多的,水亮油感UP UP,但是舌頭不會很像在喇油,如果剛煎好吃應該就不會有這個問題,肉質軟嫩Q彈有鎖住肉汁,小小一個大口咬下直接吃到肉的鮮、菜的甜,表皮介於蒸完放很久的乾燒賣與剛蒸完的燒賣皮之間,咬下去薄薄的表皮柔軟中帶點酥脆有嚼勁,配上彈牙的肉與濕潤香甜的肉汁,好吃!

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它們的鮮奶茶也很特別,我看店員眼神充滿自信態度坦然好像老子就是有乳的態度,像渣男灌女朋友墮胎藥一樣毫不猶豫的把整罐國農鮮乳直接灌進去,味道比以往早餐店的鮮奶茶來的特別,我覺得有淡淡的咖啡味,喝起來有點像咖啡牛奶,可能喝我家附近早餐店老闆看心情泡的咖啡牛奶喝到味覺流產,應該只有我覺得有咖啡味。順口香甜的濃厚奶味,很像我半夜睡不著阿嬤會泡給我喝的奶茶,雖然很大機率她不會理我。

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前面真的不該說有賣味噌湯跟壽司覺得很特別,因為我來也沒點,只想吃蛋餅、燒賣跟鮮奶茶,下次!下次!如果我沒被蛋餅蠱惑的話,一定點!不過應該很難,畢竟我對妖豔賤貨沒抵抗力。

【老闆底家:花蓮縣花蓮市南京街182號。電話:03-8326998】


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-----------------以上廢話以下統整---------------

【蛋餅】

水亮油感7.5分(後知後覺型)

蛋香3分

麵皮香7分

餅皮厚度7分

酥脆度4分

Q彈度6分

喜好度6.5分

老闆內行度6.5分

【燒賣】

水亮油感7分

表皮酥脆度3分

表皮柔軟度7分

肉汁鮮甜度6.5分

喜好度6.5分

老闆內行度6.5分

【鮮奶茶】

奶香8分

自以為咖啡香2分

茶香4分

甜度5.5分

喜好度6.5分

老闆內行度6分

【強勢回歸率68%】

--------------------結論-------------------

這家店賣很多中式餐點,煎餃、鍋貼、燒賣、蛋餅......等,大多偏油,不想一早就這麼刺激的朋友,就先去吃別家早餐,吃完再來吃這家,把它當比較早吃的中餐吃就好,也不知道說不說得通,不過記得要早點到,不然很多東西都會賣完。

雖然我吃完整個嘴被塗上了最天然的護唇膏,油亮光澤性感佳人,但是每個都非常夠味,很刺激味蕾,下次想再來吃蛋餅、燒賣、煎餃、鍋貼、鮮奶茶。

***每個人對於食物的感受不同,我對於食物的要求沒有一定的標準,當我喜歡這個食物的時候,就會去細細品嘗它吸引我的地方,真的有所體會才會說出來,親自去嘗試你也可以在食物裡發現很多小故事。***

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    Dily 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()