現在標榜手作的早午餐店越來越多,這間是我上網查到的,就約朋友來吃。
看!小日食滿大一間的,其實不是,小日實在招牌下面,招牌上面是住家,因為下面有一台卡車,好看得不是很明顯,所以我就往上拍把它卡掉。
裡面的空間不大,但是很清新明亮,擺設整齊,溫馨居家感強烈,很像早上起床下樓,會看到我媽蓬頭垢面坐在沙發看電視的輕鬆自在感。
吧檯前面有放今天現做的蛋糕跟麵包,結帳的時候往旁邊看就會心癢難耐的買一波,很適合Dily這種自制力被狗啃的人。
各位,以下的菜單真的不是Dily手震,是這菜單本身就長這樣,有些字看不清楚,要動腦猜猜看,幸好Dily眼殘歸眼殘,還是會動腦。
旁邊的黑板寫出了小日食製作食材的理念,堅持健康手工無添加。
這是當天手作的佛卡夏。
小日食早午餐有生菜、炒過的菜、新鮮水果跟玉米湯、跟佛卡夏(有很多種類可以選)及肉類跟水煮蛋(可選炒蛋或太陽蛋)
注意!是玉米湯不是玉米濃湯,沒有勾芡所以湯呈水體,香甜的玉米配上些許的黑胡椒椒香,還有細碎的玉米粒,因為不是濃湯所以裡面食材的顆粒口感更能被體現出來,香氣也會更明顯,這玉米湯好喝!
羅勒香煎雞柳,雞肉偏乾澀,羅勒醬清香偏油,一個偏乾一個偏油,八字一合可以結婚,請我喝喜酒,婚後幸福美滿所以吃起來不算太糟,中規中矩。
佛卡夏外皮薄酥,裡層Q彈有咬勁,上面的番茄片非常保水濕潤,口感微酸微甜,上面細碎的香料散出淡淡的香氣,越嚼越香的佛卡夏配上酸甜的番茄與迷人香料味,我喜歡!好吃!
這是他們手作的果醬,裡面還有果肉,微酸微甜很清爽開胃。
朋友點的手作三明治-香草豬她吃不完Dily幫她吃了一份三明治
滿滿的生菜跟豬肉被夾在吐司裡,整個超飽足。澱粉感豐富的吐司因為有生菜在裡面非常解膩,番茄生菜都很水潤脆口,整個吃起來不會乾,豬肉不會太油膩。
但是我單吃豬肉發現也是偏乾澀,他們家的動物真的沒保養欠保濕。
無糖豆漿不澀沒有焦味,淡淡豆香,口感滿醇的。
【老闆底家:花蓮縣花蓮市自由街22-2號。電話:03-835 3358】
---------以上廢話以下統整--------
【小日食早午餐】
#番茄佛卡夏
Q彈度6.5分
咬勁6.5分
番茄保水度7.5分
外皮酥度3分
喜好度6.8分
#炒蔬菜
水亮油感6分
脆甜度6分
喜好度6分
#生菜
鮮甜度6分
喜好度5.5分
#羅勒醬雞柳
羅勒水亮油感7分
雞柳乾澀度7分
婚後幸福美滿度6.5分
喜好度5分
#玉米湯
玉米香7分
胡椒香6分
喜好度6分
#果醬
甜度6分
酸度4分
喜好度6分
整體喜好度6分
老闆內行度6.5分
【手作三明治-香料豬】
三明治乾澀度5.5分
生菜清爽度6.5分
香料豬乾澀度7分
喜好度6分
老闆內行度6分
【豆漿】
豆味4分
醇度6分
喜好度6.5分
老闆內行度6.5分
【強勢回歸率60%】
-------參加完羅勒雞柳的喜宴回來做結論-------
雖然Dily覺得他們整體的餐點吃起來普通,但是打著手作的名號有加一點分,而且Dily去上廁所的時候看到他們的料理台很乾淨整齊,製作餐點很細心專注,而且餐點豐盛,Dily飽不飽就不說了,我朋友吃不完,少女們吃完應該很飽。
***每個人對於食物的感受不同,我對於食物的要求沒有一定的標準,當我喜歡這個食物的時候,就會去細細品嘗它吸引我的地方,真的有所體會才會說出來,親自去嘗試你也可以在食物裡發現很多小故事。***
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